バーベキューのお肉を柔らかくする

###Site Name###

そもそもバーベキューのいいところというのは、様々な食材を持ち寄って網で豪快に調理して食べるというところではないでしょうか。

その中でもお肉はバーベキューの主役と言っても過言ではありません。

そのお肉についてなのですが、ちょっとした下準備をするだけで簡単に柔らかくなる方法があるのです。



例えば、お肉と一緒に果物を漬け込んで柔らかくするというやり方があります。

やり方はすごく簡単で、パイナップルやリンゴといった果物をまずすりおろして、15分ほどお肉と一緒に漬け込むだけでお肉が柔らかくなります。
ここで注意しなければいけないのは、お肉をあまり長時間漬け込まないということです。

あまりにも長い間漬け込んでしまうとお肉本来の味が損なわれてしまい、果物の風味のほうが逆に強くなってしまいます。
次のやり方は、お肉を牛乳に漬け込むという方法です。

牛乳に漬け込むタイミングはバーベキューをする前の晩がいいでしょう。

一晩漬け込んでおけばお肉が格段に柔らかくなります。

なおお肉は必ず一晩牛乳に漬け込んでおかないといけないというわけではなく、30分以上漬け込んでおくとお肉は十分柔らかくなります。

最後のやり方は、お肉を炭酸飲料に漬けるというものです。

バーベキューのレンタル情報が様々な条件で検索可能です。

これは炭酸にお肉を軟らかくする作用があるというものを利用したやり方です。

教えて!goo情報を調べられるこのサイトはオススメです。

炭酸飲料でなくてもコーラやビールでも特に問題ありません。

お肉に臭いが移るのが気になる場合は、お肉を実際に焼く前に軽く水で洗っておくと特に気にならないと思います。